Een landschap dat al 2 500 jaar bebouwd wordt

De wingerd is overal; op de heuvels, in de vlakten, tot in de kleinste hoekjes, met zijn stoet van amandelbomen, rozenstruiken, vijgenbomen en dennen. Een landschap als een voorgebergte waar de Orb, de Libron en de Thongue doorheen stromen, met hier en daar, dorpjes geplaatst als herkenningspunten, vaak op de plek van een Romeinse villa. Te bezoeken en te proeven, lopend, met de auto of met de mountainbike: de kelders en wijndomeinen zullen u hartelijk ontvangen. Want de wijngaard is nog net zo levendig als in de tijd van de wagenladingen over de Via Domitia, of de scheepsladingen over het canal du Midi.

De wijnbouw
15 000 ha aan wijngaarden van de 108 000 ha in de regio, en 2,5 miljoen hectoliter: de biterrois wijngaard is in het hart van Languedoc-Roussillon de bakermat van de regionale wijnbouw sinds de Romeinse tijd. ‘Terrasses de Béziers’, ‘Côtes de Thongue’ maar ook ‘Coteaux du Libron’; deze herkomstbenamingen hebben kenners, horeca-ondernemers, wijnhandelaren en buitenlandse cliënten overtuigd. Want dankzij de inspanningen van de wijnbouwers wordt er kwaliteit geleverd, en altijd met een goede prijs-kwaliteitverhouding.