L'AMBASSADE

Cocina gastronómica ,  Restaurante a Béziers

700- L'ambassade (1)©Maurice Rougemont
RESLAR034FS000RIQualité Hérault
700 - Patrick Olry©Maurice Rougemont
Salle (1)©L'ambassade
  • L'Ambassade se sitúa en un edificio del siglo XIX. Desde el comedor de estilo Art Déco de este restaurante, podrán ver cómo se trabaja en cocina a través de una cristalera. Y, sentados alrededor de una gran mesa de Béziers, podrán degustar su hermosa paleta de vinos de la región. La cocina, cambiante al ritmo de las estaciones, se elabora siempre con productos de la región. Especialidades: Brandada de bacalao, alcachofas poivrade, bastoncitos de lenguado, setas de la Provenza salteadas con aceite de oliva y sepiones, trapecio de fino puré de castañas y nabo, brocheta de vieiras Saint-Jacques a la plancha, con aceite de trufa y vinagre balsámico, mollejas de cordero al horno, cremoso risotto de setas silvestres y pollo.
    Restaurante recomendado en las guías Michelin, Gault et Millau y Pudlowski.
  • Idiomas hablados
    • Inglés
  • Sellos empresariales
Servicios
  • Servicios
    • Se aceptan animales
Tarifas
Formas de pago
  • American Express
  • Tarjeta de crédito
  • Cheques bancarios y postales
  • Efectivo
  • Eurocard - Mastercard
  • Transferencia bancaria
  • Visa
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1 comentario
Excellente
  • Très très bonne table

    Un pure régal, un très bon accueil, une qualité dans les vins qui ont accompagné le repas, un service exemplaire, des saveurs et mélanges que le chef Mr Orli nous offre et qui nous réveille les papilles.

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