L'AMBASSADE

Gourmetküche ,  Restaurant Um Béziers

700- L'ambassade (1)©Maurice Rougemont
RESLAR034FS000RIQualité Hérault
700 - Patrick Olry©Maurice Rougemont
Salle (1)©L'ambassade
  • Das L'Ambassade befindet sich in einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert. In einem Restaurantsaal im Art déco-Stil können Sie durch ein Glasfenster dem Küchen-Team bei der Arbeit zusehen. Ein großer Tisch aus Béziers mit einer schönen Palette an regionalen Weinen. Die Gerichte, die sich mit den Jahreszeiten ändern, werden mit Produkten aus der Region zubereitet. Spezialitäten: An Brandade vom Kabeljau, Artischocke "Poivrade" (Vinaigrette mit viel Pfeffer), frisch gebackene Goujonnette von Seezunge, barigoule mit Olivenöl und Zwergtintenfischen - Trapez aus feinem Kastanien- und Pardailhanrüben-Püree, bretonischer gegrillter Spieß von Jacobsmuscheln , Trüffelöl und Balsamico - Reis mit gegrilltgem Lamm, Wald-Risotto und Junghenne auf cremige Art.
    Ein Restaurant, das ausgezeichnet wurde in den Gastronomieführern Guides Michelin, Gault et Millau und Pudlowski.
  • Gesprochene Sprachen
    • Englisch
  • Bezeichnungen (Leistungsmerkmale)
Service
  • Dienste
    • Tiere erlaubt
Tarife
Zahlungsmöglichkeiten
  • American Express
  • Kreditkarte
  • Bank- und Postschecks
  • Bargeld
  • Eurocard - Mastercard
  • Überweisungen
  • Visa
Öffnungen
Öffnungszeiten
  • Das ganze Jahr über
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1 kommentar
Ausgezeichnet
  • Très très bonne table

    Un pure régal, un très bon accueil, une qualité dans les vins qui ont accompagné le repas, un service exemplaire, des saveurs et mélanges que le chef Mr Orli nous offre et qui nous réveille les papilles.

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