Crataegus azarolus – azérolier, aubépine

Histoire


L'aubépine symbolise à la fois la pureté et la protection des innocents, à l'image de la couronne d'aubépine portée par le Christ. Son fruit, l’azérole, se nomme « botelhons » en occitan.

 

Vertus


L’azérolier est un régulateur cardiaque, il oxygène le cœur, améliore la tolérance à l'effort, agit comme un fortifiant du cœur.
Il est un remède contre les maux de gorge et l’angine. On peut l'utiliser en décoction comme soin du visage, contre les petits boutons et les rougeurs.

Utilisation

Les fruits sont utilisés pour réaliser des gelées ou des confitures originales.
Anecdotes : en Normandie et en Bretagne, on croyait que la foudre était un méfait de Satan, l’oeuvre du diable. Donc, comme l'aubépine symbolise la protection des innocents, les familles accrochaient leurs maisons de branches d'aubépine. L’aubépine est aussi un des arbres tutélaires de l’horoscope celte (du 13 mai au 9 juin).