Retrouvez ce passionné pour une démonstration culinaire sous le chapiteau de la 24ème Foire au gras de Sérignan le dimanche 14 décembre à 15h.
À cette occasion, Pascal cuisinera devant vous une de ses recettes originales pour vos fêtes de fin d’année.
La démonstration se poursuivra avec Bruno Cappellari, chef du restaurant gastronomique L’Harmonie, qui réalisera la spectaculaire recette de foie gras au chalumeau!
Le samedi 13 et le dimanche 14 décembre 2014, une cinquantaine de producteurs venus de toute la région viendront investir un chapiteau de 400 m² sur les allées de la République et créer un grand marché gourmand. C’est l’occasion de découvrir des saveurs et des produits authentiques et de rencontrer les producteurs pour préparer au mieux les fêtes de fin d’année.
Comme chaque année, la Foire au Gras fera la part belle aux produits de saison et du terroir en privilégiant les petits producteurs et artisans. La qualité et l’originalité seront comme toujours au rendez-vous. Pour cette 24ème édition, de nouveaux producteurs seront présents pour contenter un public de plus en plus nombreux.

Les producteurs et artisans présents : foies gras, magrets, confits, canards gras, oies, chapons, charcuteries, viande de cerf, escargots petit gris, huitres, fromages, navets de Pardailhan, kiwis biologiques, pommes et oignons doux du
Caroux, châtaignes des Cévennes, amandes, pruneaux, noix et huile de noix, olives et huile d’olive, vanille de Madagascar, safran produit localement, ail rose de Lautrec, haricot tarbais, vins, muscat de Lunel, eaux de vie, champagne,
jus de fruits artisanaux, plats cuisinés, macarons, chocolat à la casse, biscuits, pains, confitures de plantes aromatiques biologiques, miel, pâtes de coing, sirop de gingembre…