L'AMBASSADE

Cuisine gastronomique ,  Cuisine régionale française ,  Restaurant à Béziers
©Maurice Rougemont
Qualité Hérault
©Maurice Rougemont
©L'ambassade
  • L'Ambassade, est situé dans un immeuble du 19ème siècle. Dans sa salle de restaurant style Art-Déco, vous pourrez apercevoir, par la baie vitrée, l'équipe de cuisine au travail. Une grande table de Béziers dotée d'une belle palette de vins régionaux. La cuisine, changeant au fil des saisons, est élaborée à partir de produits de la région. Spécialités : Sur Brandade de Morue, Artichaut poivrade, Goujonnette de Sole juste raidie, barigoule à l'huile d'olive et Sépions - Trapèze de fine purée de Châtaignes et Pardailhan, brochette de Saint-Jacques bretonne à la plancha, huile de Truffe et balsamico - Ris d'Agneau rôtis, risotto de Sylvestres et crémeux de Poulette.
    Restaurant distingué dans les guides Michelin, Gault et Millau et Pudlowski.
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
  • Labels
Prestations
  • Services
    • Animaux acceptés
Tarifs
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1 avis
Excellent
  • Très très bonne table

    Un pure régal, un très bon accueil, une qualité dans les vins qui ont accompagné le repas, un service exemplaire, des saveurs et mélanges que le chef Mr Orli nous offre et qui nous réveille les papilles.

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